燜椰菜花磨菇白菌汁
2017 年 08 月 22 日發佈 Carline Ki
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椰菜花含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，其中比白菜，紅蘿蔔的維生素要高過2倍。
這次要介紹的燜椰菜花磨菇白菌汁，味道甘甜別有風味！
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11個椰菜花。
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2布鲁塞尔（小椰菜）Brussels 10粒。
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3蘑菇少量切碎 100g。 香芹少量切碎 100g。 火腿2片切碎2湯匙。 少許鹽和糖。 植物油2湯匙。
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4將椰菜花發放入鍋以沸水煮20分鐘，然後加入布鲁塞尔（小椰菜），以中火煮20分鐘，直至椰菜熟透為止。
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5白汁的食材： 鮮奶油1/3杯。 牛奶1/2杯。 牛油2湯匙。 玉米粉1茶匙 月桂葉 Bay leaves 2片 另熱鍋加入牛油，再倒入鮮奶油，牛油，玉米粉和月桂葉，攪拌勻，加入調味料至成白汁備用。
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6將蘑菇粒，芹菜和火腿茸倒入鍋內，用牛油爆香，倒入白汁內，再將汁淋上已煮好了的椰菜花面上，而布鲁塞尔（小椰菜），便沿著椰菜花作裝飾。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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