[懷舊小菜] 大豆芽炒肉碎
2017 年 08 月 15 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[懷舊小菜] 大豆芽炒肉碎](https://img.cook1cook.com/upload/cover/81/4/629611502757220814.JPG)
$20內平平地就可以攪掂嘅舊式小菜...好多地方都無得食，老公又好鍾意所以我間唔中就會煮，食嘅時候用生菜包住，令口感更爽!
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1肉碎加入調味料攪勻，醃15分鐘；
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2大豆芽和韮菜分別切粒備用；
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3熱油鑊加入肉碎炒香，炒至九成熟然後盛起備用；
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4用回此鑊放入薑片和大豆芽粒炒香，然後將韮菜粒和肉碎回鑊，加少許鹽和糖兜勻便完成
![[懷舊家常菜] 大豆芽菜炒肉鬆](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201802/36/62961-1517898766_thumb.jpeg___101_74 "[懷舊家常菜] 大豆芽菜炒肉鬆")
![[代代相傳] 大豆芽炒肉鬆](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/21/4/515521496332436214_thumb.jpg___101_74 "[代代相傳] 大豆芽炒肉鬆")
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