墨西哥玉米片 Nacho
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1把免治肉用鹽及胡椒醃好。蕃茄及洋蔥切碎，一半做醬料一半留待用。青辣椒切碎。
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2燒熱油鑊，把免治肉炒至半熟，加入一半蕃茄及洋蔥至軟身。拌入紅腰豆、蕃茄醬及青辣椒碎煮5min至醬汁收水。加點鹽及胡椒調味。
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3把玉米片舖在鐵盆上，加上肉醬及芝士碎，放入焗10min至芝士溶化。
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4把酸青瓜切碎，加入剩餘一半的蕃茄及洋蔥。加入檸檬汁拌好。另一碗牛油果壓爛，拌入酸忌廉。
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5把蕃茄洋蔥酸青瓜碎舖在出爐的玉米片上，再放上牛油果醬，enjoy!
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