墨西哥玉米片 Nacho
-
1把免治肉用鹽及胡椒醃好。蕃茄及洋蔥切碎,一半做醬料一半留待用。青辣椒切碎。
-
2燒熱油鑊,把免治肉炒至半熟,加入一半蕃茄及洋蔥至軟身。拌入紅腰豆、蕃茄醬及青辣椒碎煮5min至醬汁收水。加點鹽及胡椒調味。
-
3把玉米片舖在鐵盆上,加上肉醬及芝士碎,放入焗10min至芝士溶化。
-
4把酸青瓜切碎,加入剩餘一半的蕃茄及洋蔥。加入檸檬汁拌好。另一碗牛油果壓爛,拌入酸忌廉。
-
5把蕃茄洋蔥酸青瓜碎舖在出爐的玉米片上,再放上牛油果醬,enjoy!
討論 暫時沒有留言。