金蒜蒸勝瓜
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1調味 牛油大約兩茶匙、魚露兩湯匙、麻油少許 - 勝瓜去皮，切厚片 - 用菜心或娃娃菜鋪buffet底 - 蒜頭打成蒜蓉（唔駛打到太蓉，會冇咬口），粉絲浸熱水直至變軟身就可以上水 - 將軟咗嘅粉絲切細段再加入已處理好嘅蒜蓉，加入牛油、魚露、麻油攪均
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2- 加入兩湯匙水喺放咗菜嘅buffet，開中火，冚蓋，直到見到有少煙出 - 加入勝瓜，鋪上已調味嘅蒜蓉粉絲，再加熟蒜 - 冚蓋，繼續用用中火煮3分鐘，熄火，再焗2分鐘，攪掂
![[10分鐘快速小菜] 蒜蓉粉絲蒸勝瓜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/91/62/6296114702883359162_thumb.jpeg___101_74 "[10分鐘快速小菜] 蒜蓉粉絲蒸勝瓜")
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