橙汁照燒雞腿 2017 年 06 月 19 日發佈 胖仙女 列印 1 12 2631 請稍等. 請稍等. 這道橙汁照燒雞腿，用了新鮮的柳橙汁入菜，加上微辣的七味粉，又甜又辣的口感真的很好吃，也很適合當成下酒菜！純粹用燒的方式就能完成，不用烤箱也可以做！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 去骨雞腿肉 400公克 洋蔥 1/4個 柳橙 1個 調味料 醬油 2大匙 米酒 2大匙 糖 2大匙 七味粉 1大匙 1柳橙擠汁備用。 2洋蔥切絲。 3雞腿切小塊之後，以米酒1大匙醃至少半小時。 4鍋中放適量油，熱鍋後放入洋蔥炒至微微透明。 5再放入雞腿肉翻炒。 6加入除了七味粉以外所有的調味料及橙汁，翻拌均勻，蓋鍋燜煮。 7煮至收汁過程中翻拌一下，收汁即完成，起鍋前灑上七味粉。 TIPS 1.沒有新鮮柳橙的話也可以用一般現成的柳橙汁，但市售柳橙汁甜度較高，可以減少糖的量。 2.不喜歡辣的話七味粉可以省略。
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