《日式肥牛丼飯》
2017 年 06 月 06 日發佈 CookingCaCaT
列印
-
1煮起白飯同時將洋蔥切條、蒜頭亦要切片及蔥切粒。於熱鍋加入油將肥牛炒至差不多熟盛起備用(一定不要住得過熟)。
-
2於同一鍋內先落洋蔥條炒3-4分鐘至剛剛軟身，加入蒜片同鴻喜菇略炒。
-
3下醬油至鍋內撈勻後蓋上(準備醬油: 將糖及暖水一起攪至糖溶化，加入味醂、料理酒、豉油一起攪成醬汁)。
-
4煮約4-5分鐘後加入肥牛略炒。同時間用2湯匙暖水加入味噌攪勻，與蔥粒一起加入鍋內撈勻，立刻關火加於飯上即成。
TIPS
如喜歡可最後加上生蛋或溫泉蛋（食譜： https://goo.gl/bRZD4F）
討論 暫時沒有留言。