八寶素湯
2017 年 06 月 03 日發佈 Elaine袁太廚房
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用八樣材料煲成的八寶湯水 , 見有咁多湯渣 , 都知只係食湯渣飲湯都夠晒飽呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/06/blog-post_3.html
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1栗子放入煲內 , 加水浸過面用中火煮5分鐘至滾起
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2盛起趁熱的時候將栗子去殼 , 將栗子肉沖一沖洗乾淨
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3西瓜皮去掉綠色皮 , 將西瓜皮的白色肉切薄片 , 紅蘿蔔去皮切件 , 粟米切段
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4馬蹄去皮用刀拍碎 , 眉豆及蜜棗用水沖洗及瀝乾
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5煲內逐一放入所有材料 (粟米 , 紅蘿蔔 , 西瓜皮 , 栗子 , 冬菇 , 馬蹄 , 眉豆及蜜棗)
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6加入冬菇水及適量水 , 先用中火煲15分鐘至滾
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7拌一拌勻材料後蓋上蓋轉慢火煲 1 1/2小時
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8加少許鹽調味拌勻 , 轉用大火再煲滾 , 熄火焗30分鐘即可
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