燒汁炒豬頸肉
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1豬頸肉清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
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2杏鮑菇清洗乾淨, 切條, 備用.
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3開火下油, 加入杏鮑菇炒煮, 贊酒, 煮至 7 成熟, 盛起隔水, 備用.
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4開火下油, 下蒜粒爆香, 加入豬頸肉煎煮至金黃色, 贊酒, 加入日式燒肉汁炒香, 再加入杏鮑菇炒勻, 下海鹽及黃糖調味, 煮熟盛起食用.
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