黑椒蜜糖薯角豬仔脾*

2017 年 05 月 17 日發佈 Shi Vian 列印
黑椒蜜糖薯角豬仔脾*
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請稍等.
我兩個仔唔鍾意食雞脾..但唔知點解好鍾意食豬仔脾😆煮親哩碟餸..佢地都會自動自覺第一時間搵1/3張紙巾包住支骨..拎住隻脾係咁咬😜

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 材料：
    • 豬仔脾 4隻
    • 薯仔 2個
    • 醃料：
    • 即磨黑椒碎 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 黑椒醬 1湯匙
    • 鹽 1/2茶匙
    • 黃糖 1茶匙
  • 1豬仔脾洗淨抹乾水份後用醃料醃數小時
  • 2薯仔去皮洗淨..切成薯角後抹乾水份..用中小火將每面煎至金黃後..盛起備用
  • 3原鑊用中火將豬仔脾煎至金黃..再加入適量水..蓋上鑊蓋..用細火煮約10分鐘
  • 4轉中火..倒入薯角..加入約半湯匙黑椒醬及1湯匙蜜糖炒勻即可上碟!!
TIPS
備註：
1）水份不宜加過多..煮約10分鐘後..水份應剛好收乾!!

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Shi Vian
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