梅子醬烤豬仔脾
如果大家吃燒鴨時用剩了梅子醬，就可以留著用來烤肉了，不用浪費，同時又不用刻意買一樽醬料呢。
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1豬仔脾洗淨後抹乾，用醃料醃1小時。
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2焗爐預熱220度，豬仔脾掃一層梅子醬放於烤盤上。
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3放入焗爐以200度烤約25分鐘，即可。
TIPS
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