番茄西班牙香腸菠菜意粉
今次這款意粉真的快、靚、正！
十分鐘就煮好，
味道更媲美餐廳～
用罐頭番茄比現成意粉醬甚至鮮番茄都更鮮味！
但買的時候緊記要買原粒番茄呀～
因為罐頭番茄碎用的都是較劣質的番茄，
千萬要留意哦～
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
十分鐘就煮好，
味道更媲美餐廳～
用罐頭番茄比現成意粉醬甚至鮮番茄都更鮮味！
但買的時候緊記要買原粒番茄呀～
因為罐頭番茄碎用的都是較劣質的番茄，
千萬要留意哦～
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
-
1扁意粉放入已加鹽的滾水中，依包裝指示煮熟，撈起瀝乾。
-
2鑊中放極少油爆香蒜頭，然後放已切片的Chorizo（可用salami代替)、Baby spinach及黑橄欖（略切）炒匀。加鹽、黑椒及鯷魚調味。
-
3最後加入罐頭Plum Tomatoes及切碎的羅勒葉，邊煮邊將番茄搗爛並加入少許糖中和酸味，煮滾熄火放入意粉拌匀即可！
TIPS
1. 沒有鯷魚的可以多加點鹽調味，但加了鯷魚整體味道會較豐富有層次～
2. 上桌時灑上現磨的Parmesan cheese，不論賣相和味道都不輸餐廳！
2. 上桌時灑上現磨的Parmesan cheese，不論賣相和味道都不輸餐廳！
討論 暫時沒有留言。