咸排骨貴妃蚌冬瓜粒湯
2017 年 05 月 08 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
列印
天氣熱辣辣想食一餐簡單得嚟又有營養嘅晚餐,只需每人一碗咸排骨貴妃蚌冬瓜粒湯,就包含蔬菜、肉類和海鮮真係簡單方便。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
-
1預熱焗爐200度、空氣炸鍋或水波爐過熱水蒸氣200度，排骨和鹽用錫紙包好，焗製時間30分鐘。當焗好需用水沖乾淨鹽份。
-
2冬瓜切粒備用,貴妃蚌擦乾淨備用。
-
3熱水下冬瓜粒和薑片,煮到冬瓜軟化轉細火。(如喜歡可以將冬瓜皮同煮。)
-
4貴妃蚌用熱水煮到微開口備用。
-
5將咸排骨和貴妃蚌放入冬瓜粒湯內,只需蚌煮到全打開即可。
TIPS
如想湯濃郁一點加上湯。
因我放工太晏所以唔夠時間浸蚌吐沙,要確保無沙我會選擇汆一汆水,大家如有時間可先吐沙後直接放湯。
因我放工太晏所以唔夠時間浸蚌吐沙,要確保無沙我會選擇汆一汆水,大家如有時間可先吐沙後直接放湯。
![[消暑滾湯食譜] 冬瓜粒湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/12/57/6296114971104061257_thumb.JPG___101_74 "[消暑滾湯食譜] 冬瓜粒湯")
討論 暫時沒有留言。