燕麥香蕉蛋糕
加咗燕麥的香蕉蛋糕感覺上更加健康，也增加了口感。焗的時候，廚房充滿了香蕉的香氣，真的非常吸引。這個食譜只需要用不多於十五分鐘的準備時間，好簡單又方便。不妨試試！
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1將以上乾和濕的材料分別攪拌均勻。然後將乾的材料分二，三次加入濕的材料中，輕輕地攪拌均勻。
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2將粉漿慢慢地倒入已塾煮食紙的長型焗盆內。然後將焗盆拿起「登」二，三次，以便排出粉漿內的空氣。
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3放入預熱了180度的焗爐焗40至50分鐘至熟。在架上放涼5分鐘左右才脫模。切件享用。
TIPS
1.如沒有自發粉（self raising flour)，可用2杯麵粉加1湯匙的baking powder 代替。
2.塾上煮食紙的目的是方便脫模。在焗盆內掃上少許菜油也可以。
3.如何分辨蛋糕是否已熟，可用竹韱插入中間的位置，如還有粉糊黏著竹韱上，即表示還未熟透，要再放入焗爐再焗。
4.這食譜也可加入適量的合桃以增加口感和香味。
2.塾上煮食紙的目的是方便脫模。在焗盆內掃上少許菜油也可以。
3.如何分辨蛋糕是否已熟，可用竹韱插入中間的位置，如還有粉糊黏著竹韱上，即表示還未熟透，要再放入焗爐再焗。
4.這食譜也可加入適量的合桃以增加口感和香味。
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