香芒三色椒炒牛仔粒
2017 年 05 月 05 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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從網上新聞睇到一則中醫講解芒果,內容話別再說Г芒果濕熱了，這醜化了芒果。」其實芒果屬於甘溫的水果，很滋潤，對於正常體質或偏寒涼而容易手腳冰冷的人都很有益, 聽落去又幾啱我食。
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1將芒果, 三色椒和牛肉切粒。
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2茨汁材料攪混備用。
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3先用油炒熟三色椒備用。
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4用蒜頭起鑊煎香牛肉表面備用。(如果喜歡全熟牛肉,炒嘅時間可以耐少少。)
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5將茨汁加熱後把牛肉和三色椒回鑊炒混。
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6熄火後把芒果同炒兩下即上碟。
TIPS
芒果加熱會流失營養,所以熄火後才落鑊。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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