Bruno魚香茄子 - Lollipopcauli 2017 年 04 月 15 日發佈 LollipopCauli 列印 3 59 7290 請稍等. 請稍等. 其他食譜：https://goo.gl/tQy3jR 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 茄子 2 條 免治豬肉 半磅 乾蔥 4粒 紅辣椒 2隻 水 酌量 醃料 生抽 2 茶匙 糖 1 茶匙 粟粉 1 1/2茶匙 麻油 1 茶匙 胡椒粉 1 茶匙 紹興酒 1 茶匙 調味料 老抽 3 茶匙 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 米酒 1湯匙 1茄子洗凈，切粗條，用鹽水略浸一會，備用。 2免治豬肉用醃料醃約 20分鐘。 3Bruno 預熱med，下油，放入乾蔥粒、紅辣椒爆香，加入免治豬肉炒熟，盛起備用 4下茄子逐少加熱水，冚蓋煮12分鐘 5當茄子炒至軟身和熟透,，倒進老抽、鹽、糖 ，把炒好的豬肉加入炒勻，最後灑上米酒即可 TIPS 其他食譜： https://goo.gl/tQy3jR
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