Bruno魚香茄子 - Lollipopcauli
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1茄子洗凈,切粗條,用鹽水略浸一會,備用。
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2免治豬肉用醃料醃約 20分鐘。
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3Bruno 預熱med,下油,放入乾蔥粒、紅辣椒爆香,加入免治豬肉炒熟,盛起備用
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4下茄子逐少加熱水,冚蓋煮12分鐘
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5當茄子炒至軟身和熟透,,倒進老抽、鹽、糖 ,把炒好的豬肉加入炒勻,最後灑上米酒即可
TIPS
其他食譜: https://goo.gl/tQy3jR
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