粟米豬手湯 2017 年 04 月 11 日發佈 夏之廚 列印 0 7 8271 請稍等. 請稍等. 美容養顏的豬手加上甜甜的粟米，煲出來的湯真是夠曬滋潤，滿滿的膠原蛋白\(^o^)/~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬手 2只 薑蔥 適量 粟米 2根 薑片 5片 八瓣 1只 清水 適量 鹽 5克 1豬蹄清洗乾淨，鍋中放水放蔥薑燒開後，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝幹 2豬手加入適量清水，再放入薑片、八瓣煮沸，大火炆煮15分鐘，然後搖掉浮沫，加入粟米轉小火炆煮至豬手軟爛，大概1個半小時左右。 3最後放鹽調味即可，一定要等到最後再加鹽~
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