花膠蝦籽燴荳苗

2017 年 03 月 25 日發佈列印

花膠蝦籽燴荳苗

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用之前煲左湯的花膠來做呢味餸，簡單得來又好食，快D試下!
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 已煲過的花膠 3隻
- 荳苗 1/4斤
- 蝦籽 2湯羹
- 芡汁調味料
- 生抽 1湯羹
- 蠔油 1湯羹
- 糖 1茶匙
- 水 50ml
- 生粉 (加少許水打芡) 1茶匙

1先洗乾淨豆苗，水滾加入糖、鹽和油一起烚，盛起放碟邊；
2將煲完湯的花膠放在碟的中間；
3將芡汁調味料(生粉除外)倒入鑊內攪勻，煮至滾起，然後打生粉芡，淋在花膠和荳苗上，灑上蝦籽便完成

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