冬甩海膽魚生飯
2017 年 03 月 22 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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用冬甩概念係出自網上,再經自己改良提升到另一個境界,整嗰個開心,食嗰個更加開心。
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1先煲飯見飯差不多熟的時候,加入醋和糖,需用飯殼打勻蓋蓋繼續焗飯,飯完成後需攤凍才可以做冬甩寿司。青瓜用刨刨出一片片備用。
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2利用冬甩工具堆砌出冬甩size,需用陰力壓實飯團。
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3碟鋪上紫菜後放上冬甩飯團,再慢慢堆砌出自己喜歡的魚生飯。
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4最後加上海膽即成。
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