《吞拿魚藜麥薯餅》(影片食譜)
把美味又營養豐富的食材做個煎餅，一次多做一些放雪櫃，隨時可以拿來做便當、早餐、點心…真是超方便！
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1羽衣甘藍葉切碎，把吞拿魚的水分隔去。
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2薯仔洗淨去皮，放入滾水烚15分鐘或至稔軟。
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3趁熱把薯仔壓成茸。
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4加入牛油、牛奶、鹽和黑胡椒拌勻。
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5加入餘下材料拌勻。
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6用手把拌好的材料揑成約2寸寬的餅。
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7平底鍋放2湯匙油燒熱，用中火把薯餅煎至兩面金黃，完成。
TIPS
- 藜麥煮法和白飯一樣。
- 可以一次過做多一些薯餅，放入雪櫃冰格(可保存一個月)，要吃時把薯餅解凍，然後煎來食。
- 可以一次過做多一些薯餅，放入雪櫃冰格(可保存一個月)，要吃時把薯餅解凍，然後煎來食。
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