紅酒燴洋梨
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1食材
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2鍋中加入紅酒、水、香料包、細砂糖、檸檬皮、香吉士皮、月桂葉煮至滾
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3西洋梨去皮，切半或是切成4塊，放入鍋中，加入檸檬片，小火煮30分鐘
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430分鐘後熄火，放入紅茶包泡30分鐘或是隔夜。 煮及浸泡西洋梨的過程中要翻動一下梨子，讓每個切面都可以均勻染上紅酒色。
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5盛盤，可以將西洋梨再切小片，淋上用前項紅酒汁煮濃的紅酒糖漿，加上冰淇淋一起食用。天冷時梨子溫溫的吃，天熱時冰過再吃，各有不同風味。
TIPS
紅酒香料包也可以自製，有八角1-2個、肉桂1小根或是用肉桂粉1大匙、月桂葉1-2片
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