滷水雞髀 2017 年 03 月 04 日發佈 文迪廚房 列印 5 28 11762 請稍等. 請稍等. 簡簡單單一支鹵水汁， 再加點簡單香料， 馬上就把美味道超級提升！ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雞髀 六隻 鹵水汁 410毫升 (一支) 水 410毫升 薑 一小塊 蒜頭 六粒 紅蔥頭 四粒 香葉 三塊 八角 兩粒 指天椒 隨意 玫瑰露酒 三湯匙 冰糖 適量 1先煲滾鹵水汁及水， 水滾後放入薑、蒜、蔥頭 、指天椒、香葉、八角， 中小火煲大約20分鐘 2放入雞髀、酒及冰糖煲十分鐘， 然後熄火不用開蓋焗二十分鐘便完成。
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