簡易蜜汁叉燒肉（免烤箱）
2017 年 03 月 04 日發佈 廚房女漢子Ritas
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用煎的叉燒非常多汁，且經過收醬汁的步驟能讓叉燒肉更入味更好吃，前ㄧ晚醃好，隔天隨煎隨吃喔！！
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1豬肩肉或梅花豬分切成有厚度的兩塊。 醬汁全部放一起拌勻。
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2將豬肉放入醃醬中，要確保兩面都有沾滿醬汁，用保鮮膜包好放冷藏醃過夜。
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3煎鍋中放少許香油燒到聞的到香油味後放入醃好的豬肉，轉中火慢煎。
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4煎到兩面都上色後轉小火。
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5放入醃豬肉的醬汁，蓋鍋蓋小火收汁到濃稠。
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6取出煎好的肉閒置到沒那麼燙，用斜切方法切成一片ㄧ片，就可擺盤享用了。
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