[情人節系列 -- 菠菜吞拿魚薯批]

Name: [情人節系列 -- 菠菜吞拿魚薯批]
Yield: 1-2人
Ingredients: 500g 美國焗薯; 1罐 鑛泉水吞拿魚; 1碗 沙律用菠菜; 1隻 蛋; 1盒(250ml) 脫脂奶; 4湯匙 低脂忌廉; 半碗 Mozzarella芝士碎; 2/3茶匙 鹽; 少許 黑椒碎; 少許 什香草; 適量 橄欖油

2017 年 02 月 05 日發佈列印

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這個薯批簡單易做，只須早一晚焗好，情人節當天返熱便可以吃了，真的很方便，那便有更多時間為愛人準備其他美食了!!

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食材（1-2人） 1小時以上

- 材料
- 美國焗薯 500g
- 鑛泉水吞拿魚 1罐
- 沙律用菠菜 1碗
- 蛋 1隻
- 脫脂奶 1盒(250ml)
- 低脂忌廉 4湯匙
- Mozzarella芝士碎半碗
- 調味料
- 鹽 2/3茶匙
- 黑椒碎少許
- 什香草少許
- 橄欖油適量

1準備好所有材料，先將焗薯去皮，刨成薄片，浸水一會，盛起，備用。
2將調味料加入薯片及菠菜中拌勻，醃一會。
3吞拿魚隔水，壓成蓉備用。
4將半茶匙鹽、脫脂奶、忌廉及蛋拌勻，再與吞拿魚拌勻。
5將薯片及菠菜盛起，抹乾水。
6將薯片圍圈排放在鑄鐵鍋或焗盆中，再將1/3吞拿魚奶汁倒在薯片上。
7將菠菜加在薯片之上，再加上1/3吞拿魚奶汁。
8最後再將薯片圍圈排放好，倒下餘下的吞拿魚奶汁。
9水波爐預熱，將薯批放入爐中，以150度焗40分鐘。
10拿出，開蓋放上Mozzarella芝士碎，再以170度焗10分鐘即可。

TIPS

溫馨提示:
- 可以焗爐烤焗，溫度相同。
- 可按個人喜好，增加芝士份量。
- 可選用普通菠菜，但要先灼一會，瀝乾水，切碎備用。
- Mozzarella芝士碎可做出拉絲的口感，若購買不到，可用普通芝士。

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