日式薯仔炆雞翼 ( 日本家庭料理 )

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
日式薯仔炆雞翼 ( 日本家庭料理 )
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薯仔炆雞翼是一道非常受歡迎的住家菜, 原來薯仔炆雞翼在日本也是很普及的. 今日我在家中煮了這道菜式, 現在跟大家分享食譜.

食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 12隻
    • 薯仔 2個
    • 洋蔥 1個
    • 日本木魚湯 1杯
    • 清水 半杯
    • 日本醬油 2湯匙
    • 味琳 1湯匙
    • 少量
    • 日本七味粉 少量
    • 栗子 10粒
  • 1首先在鑊中爆香雞翼, 待用
  • 2然後爆香洋蔥, 大約三分鐘
  • 3加入薯仔,雞翼及栗子
  • 4放木魚湯及清水, 及其他調味, 慢火煮 15-20分鐘
  • 5熄火, 然後加入少量牛油. 完成了.
  • 6喜歡辛辣的朋友, 可以加入七味粉.
TIPS
除了雞翼, 各位也可以用上雞俾肉來代替. 這款菜式不用煮太久, 重點是薯仔不應煮爛為準.

我是一名中葡混血兒, 從小都喜歡吃和煮東西. 在2016年12月, 我在Facebook成立了Eurasian Food Journey 鹹蝦燦食之旅, 主要是記錄了我的食譜和葡萄牙/澳葡料理. 我希望在2017年我能夠準備好100個食譜跟各位分享 ( 即是説今年我會煮最小100道菜式啊!!!) , 我Facebook blog 的帳號是 eufoodjourney, Instagram 是 eurasianfoodjourney 大家可以關注我, 互相賜教吧.

另外有關我教授葡萄牙菜和澳葡住家菜的時間表可以參考Facebook 專頁的Event (活動)欗. 上課地點為灶君廚房及Ma Maison.

會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
  • Eurasian Food Journey | 鹹蝦燦食之旅: 我叫John, 70后, 是一名中葡混血兒,九歳首次入廚,喜愛旅遊,到過世界不同的地方, 對於食物, 食材及其歷史尤有興趣。在2016年12月, 我在Facebook成立了Eurasian Food Journey 鹹蝦燦食之旅, 主要是記錄了我的食譜和葡萄牙/澳葡料理. 我希望在2017年我能夠準備好100個食譜跟各位分享.