醬爆西冷牛肉粒煲

2017 年 01 月 09 日發佈列印

醬爆西冷牛肉粒煲

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將西冷扒切成一粒粒再加上黑椒汁,真係簡單得嚟又見得下人嘅煲仔菜式。
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 西冷扒兩件
- 黑椒汁適量
- 醃料
- 蠔油 1湯匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 油 1茶匙
- 香料
- 蔥段幾棵
- 乾蔥頭幾粒
- 蒜頭幾粒

1西冷扒切粒後加入醃料醃一陣。
2牛肉粒煎香表面備用。
3用煲仔爆香香料後將牛肉粒回鑊。
4再加上現成黑椒汁炒混即成。

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