沙蔘淮山雪耳素湯 2017 年 01 月 05 日發佈 卷一廚房 列印 2 41 11578 請稍等. 請稍等. 天氣乾燥偶爾有一兩聲咳, 喝這個湯可以滋陰潤喉。沙蔘功效清熱, 淮山健脾益胃, 雪耳含豐富蛋白質, 使皮膚柔嫩細膩。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 沙蔘 適量 淮山 適量 雪耳 1朶 茨實 適量 蜜棗 2粒 腰果 適量 水 半鍋 1雪耳浸至膨漲, 把黄色部份去除, 切塊 2其他材料洗淨備用; 3放好半鍋清水, 材料全部入鍋, 大火煲至滾起, 轉中細火煲1小時; 4用膳前用大火再煲至滾起, 放入適量鹽拌勻 TIPS 如果不想雪耳太散, 想保留爽口, 可以把雪耳留在最後以中慢火煲多10分鐘
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