南瓜百合雪耳素湯

Name: 南瓜百合雪耳素湯
Yield: 3-4人
Ingredients: 半個約400克 南瓜; 20克 乾百合; 1個 古田雪耳; 15粒 腰果; 1500毫升 水(壓力鍋）

2023 年 11 月 04 日發佈列印

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剛剛過了萬聖節，大家有沒有買南瓜當裝飾？如果買了南瓜，萬聖節過了，看著家裡的南瓜不知怎麼辦？今天讓我幫幫你，用來煲湯有益又有飽足感，今天用南瓜來煲一個，很適合秋天喝的素湯，可以補中益氣，潤肺養顏，而且對脾胃和眼睛很好，煲這只需4樣材料，做法簡單，只要多做一個步驟，更可以令湯更營養。

#秋冬湯水 #素湯 #潤肺養顏

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 南瓜半個約400克
- 乾百合 20克
- 古田雪耳 1個
- 腰果 15粒
- 水(壓力鍋） 1500毫升

1雪耳用水清洗，浸泡一至兩小，剪走底部深黃色的部分，再剪成小塊備用；乾百合和腰果用水清洗，浸泡30分鐘；南瓜用水清洗，用刷子擦乾淨表皮，切開後將南瓜瓤和南瓜籽挖出，再放入煲湯袋；南瓜肉連皮切大塊
2將所有材料放入壓力鍋，加水煲，壓力鍋：大火加壓至第二條壓力線，轉小火煲5分鐘，關火等解壓，解壓後開蓋大火煲10分鐘即可；一般鍋：多加水，大火煲滾，轉小火煲1小時
3取出煲湯袋，加鹽調味