鮮淮山蓮子茨實素湯 2018 年 02 月 26 日發佈 高太廚房 列印 25 112 24003 請稍等. 請稍等. 鮮淮山蓮子茨實素湯是一款很有營養的素湯,是一款健脾益胃,補中益氣,養心安神,更加對睡不安寧很有幫助的素湯的..... 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 新鮮淮山1條約 600g 蓮子 80g 栗子肉4兩約 155g 陳皮 半個 茨實 35g 無花果乾 4粒 新鮮百合一包約 128g 1新鮮淮山要戴上膠手套刨皮，淮山皮才不會引致皮膚痕癢，刨去皮後洗淨鈄切片待用 2蓮子浸軟後打開中間檢查有冇苦芯，如果有要搣去苦的芯 3新鮮栗子肉洗淨，用較剪剪開待易出味 4新鮮百合用較剪剪去泥部份不要，洗淨待用 5預備好各項材料:半個陳皮浸軟，無花果乾剪開厚片，茨實洗淨，將所有材料加入4公升水，煮約2一3小時，落鹽調味即可(如果用明火就大火煮滾轉中小火煮)(鮮百合一起落湯會較濃郁）
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