《鹽焗烏頭魚》
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1烏頭洗淨後，放入拍扁的香茅、檸檬片在魚肚中。
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2將錫紙放在枱上，舖上一條和烏頭魚大小的粗鹽，放上烏頭魚，再加上一層粗鹽在上邊，用錫紙把整條烏頭魚卷好，放入冰箱一個晚上。
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3預熱焗爐180度。
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4將魚放在焗盆上，然後打開錫紙放入焗爐焗25至30分鐘，就應該可以了。
TIPS
心得交流：
1.今次用了泰國風味做伴魚汁，但個人很喜歡?油的香味，真的很香啊。
2.魚鱗要保留**
~Enjoy~
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2.魚鱗要保留**
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