甜蜜蜜~心型腸仔煎蛋

2016 年 12 月 28 日發佈 列印
甜蜜蜜~心型腸仔煎蛋
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放假天睡到自然醒,一早起床做愛的早午餐,❤腸仔煎蛋❤希望大夫見到會甜到入心?~

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食材1-2人 15分鐘內

    • 食材
    • 廚師牌雞肉腸仔 3條
    • 雞蛋 1隻
    • 青蔥粒 1湯匙
    • 紅蘿蔔碎 1湯匙
    • 細鹽 1/4茶匙
    • 蕃茄醬 適量
  • 1雞蛋加入青蔥粒、紅蘿蔔碎和細鹽打散。
  • 2腸仔打長切半,再打長切半,但留尾端不要切斷。
  • 3 用牙籤固定腸仔兩端成心型。
  • 4在鍋中放少許油,放入心腸先煎香。
  • 5在腸仔的中央各倒1湯匙蛋液,用鑊鏟按平腸仔的四周,稍煎蛋液至成型固定底部,再平均將剩餘的蛋液放在中央。
  • 6在鍋邊加入1湯匙水,加蓋蒸煮1分30秒,將蛋液煮熟,盛起配蕃茄醬一同享用。
  • 7完成!
TIPS
小貼士:
在腸仔中央加蛋液的時候,要立刻壓在腸仔的四周5秒,待蛋液凝固,再將剩餘的蛋液倒在中間,便不會流出來。

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星級廚師 星級廚師
  • 每天放工返家最愛在廚房洗洗切切,為最愛的人煮一頓家庭飯,希望得到一個美味的笑容~ Home cooking is always fresh and delicious! Blog: http://misstahomemade.blogspot.hk/