沙嗲雜菌時蔬丸子老鼠粉?
2016 年 12 月 17 日發佈 MHKitchens
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銀針粉又稱老鼠粉，
因形狀成針狀而得名，
一般用煮、炒或湯粉口感為佳，
而且製作過程簡單又方便又美味，
大家來一起試試吧！
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1做法 : 菜心浸洗後摘去壞部份切半 銀針粉洗淨 珊瑚菇洗淨 磨菇去蒂洗淨每粒一開四
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2丸類洗淨
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3用28cm鍋下水到鍋子約一半， 先落沙爹醬
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4中火慢攪至水沸
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5落銀針粉
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6落丸子
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72分鐘左右再落磨菇及珊瑚菇
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8煮大約8分鐘見銀針粉轉至透明色
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9落菜心 (最後落菜是以免把菜煮過頭口感不好） 再煮2～3分鐘熄火
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10??完成！
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