《滑滑蒸水蛋》
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1三隻雞蛋加清雞湯打至均勻 ,放入碟中,用保鮮紙包好。(1:1的份量)
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2滾水,中大火蒸8至9分鐘即成。
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3放上䓤粒,再淋一些熱油,真是香氣撲鼻。
TIPS
心得交流:
1.將鑊蓋留下一小空隙,蒸出來的蛋不會過老。
2.如果覺得鹹味不夠,可以加入少許生抽,也很美味的。
~EnjoY~
1.將鑊蓋留下一小空隙,蒸出來的蛋不會過老。
2.如果覺得鹹味不夠,可以加入少許生抽,也很美味的。
~EnjoY~
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