日式鹽醬煎豬頸肉 配 超甜椰菜

2016 年 12 月 01 日發佈 列印
日式鹽醬煎豬頸肉 配 超甜椰菜
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四種材料配合簡單烹調,
輕易讓「食肉獸」大快朵頤~
用日本椰菜包肉同吃,
甜甜脆脆的口感除了可減輕豬頸肉的油膩,
還可讓人不知不覺吃下很多蔬菜!
用燒烤爐邊燒邊吃更滋味哦!
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食材1-2人 15分鐘內

    • 食材
    • 豬頸肉 180克
    • 日式燒肉鹽醬 3湯匙
    • 葱花 1湯匙
    • 日本椰菜 半個
  • 1豬頸肉先用2湯匙鹽醬拌匀,稍醃約5分鐘。
  • 2燒熱平底鑊,無需放油,放入豬頸肉。用中火將兩面煎至金黄色並帶微焦,更具燒烤風味。
  • 3煎好的豬頸肉上碟,淋上1湯匙鹽醬,灑上葱花。
  • 4椰菜逐片撕開,用飲用水浸洗,然後瀝乾。用椰菜包裹豬頸肉和葱花同吃。
TIPS
沾滿鹽醬的豬頸肉較易燒焦,要小心控制火侯。

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殿堂廚師
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