鮮茄魚湯伴飯 2016 年 11 月 20 日發佈 卷一廚房 列印 4 19 4964 請稍等. 請稍等. 只要魚夠鮮, 油鍋夠熱, 先爆香魚身, 大火下滚水衝入魚鍋裡, 奶白色便會自然地真情流露, 一煲充滿鈣質的營養魚湯, 只要滚15分鐘, 同時煲個白飯, 話咁快攪掂 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 魚盲曹 1條 蕃茄 1個 薑 1片 1魚去鱗清走內臟洗淨 (通常街市或超市已經清理好) 回家略洗, 徹底抹乾 2大火熱油, 先放薑片爆香, 魚下鍋併煎, 隨即倒入滚水, 用大火滚起湯呈奶白色, 3放入蕃茄, 少許胡椒粉, 鹽調味, 中火煮15分鐘 完成
![[養顏瘦身] 鮮茄豆腐滾魚湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/65/48/2642714654413916548_thumb.JPG___101_74 "[養顏瘦身] 鮮茄豆腐滾魚湯")
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