菜心牛肉 2016 年 11 月 01 日發佈 Ccooking 列印 0 8 1540 請稍等. 請稍等. 這是一道十分容易上手的家常菜，葷素搭配的剛剛好，健康美味！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛肉 100g 菜心 300g 蒜頭 壹顆 醃料 鹽 適量 糖 2小勺 生粉 少許 料酒 2小勺 生抽 2小勺 油 幾滴 薑 2片 1將菜心的黃葉摘掉後沖洗三次晾幹水分. 2牛肉照紋路切塊，用醃料腌制20分鐘。 3熱油鍋爆香蒜片，然後倒入菜心大火翻炒幾下放鹽，繼續翻炒至熟後入盤待用。 4洗鍋擦幹水分，等鍋熱後倒入油，再放入牛肉（入鍋前去掉薑片）翻炒，最後加入菜心翻炒入味即可。
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