越式香茅豬扒(附有精美食譜同簡易圖片教學方法)
唔知係咪分享視頻見到香茅，
搞到小編跑出去買香茅，點知
賣晒。我再去第二間，終於搵到。
咁就做左呢個新發明～
魚露香茅辣椒豬扒。屋企人
唔止個個讚，仲笑我週末終於
唔晒粥粉麵飯。
搞到小編跑出去買香茅，點知
賣晒。我再去第二間，終於搵到。
咁就做左呢個新發明～
魚露香茅辣椒豬扒。屋企人
唔止個個讚，仲笑我週末終於
唔晒粥粉麵飯。
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1洋蔥同辣椒洗過，洋蔥去皮切絲， 辣椒切成粒狀。等陣用。
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2香茅洗淨，去掉面個層。切成段狀。 等陣用。
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3開中火，加入1湯匙油，把洋蔥， 香茅和辣椒兜勻。
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4豬扒洗乾淨，用紙印乾。用刀背十字形 咁拍住豬扒（咁樣吃起來有韌度同比較 易入味）。切成塊狀。加入醃料和（步驟3） 再放雪櫃雪至少15分鐘。
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5雪櫃取出豬扒。開中大火，加入2湯匙油， 把豬扒兩片煎香。之後再轉中慢火，蓋上 煲蓋焗10幾分鐘，直至熟透為止。
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6起鑊，把豬扒續舊放於碟上。
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7把洋蔥辣椒放均勻於豬扒上，灑上 用油贊過蔥花，咁就食得啦。
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8食譜～材料篇
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9食譜～做法篇
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