越式香茅豬扒 2015 年 07 月 02 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 4 38 5338 請稍等. 請稍等. 今晚晚餐整碟頭飯,三塊豬扒兩種款式。 先介紹第一款 “越式香茅豬扒”。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 豬扒 3件 香茅切片 4枝 乾蔥蓉 1個 蔥粒 適量 雞汁 半湯匙 1醮料: 魚露一湯匙 生抽一湯匙 老抽半湯匙 鹽一茶匙 糖半湯匙 油半湯匙 生粉半湯匙 水三湯匙 香茅片 2 3做法: 將醮好的豬扒和香茅盡量分開,將部份靚啲的香茅攞起備用. 其餘香茅同豬扒一起煎,煎熟後攞起備用。 開新鑊將靚香茅,乾蔥炒香後加半湯匙雞汁後落埋蔥粒放在 豬扒面即成 。 4 5
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