《栗子香菇雞飯》
晚餐想食得好又沒太多時間準備？可以用電飯煲做一鍋"煲仔飯"! 準備時間大約半個鐘，之後交給電飯煲，就完成一煲香噴噴的雞飯喇！仲有好正嘅飯焦添!
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1栗子洗淨，下滾水煮5分鐘，關蓋關火焗5分鐘。用筲箕隔去水分，趁熱用小刀把栗子皮和殼剝掉。
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2雞腿肉洗淨，切成丁，用1茶匙醬油、1茶匙麻油、半茶匙糖、少許胡椒粉、酒、豆粉(太白粉)醃10分鐘。
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3香菇(選薄身的，可省浸泡時間)洗淨，用暖水浸軟，揸去水分，切丁，用少許醬油、糖和麻油拌勻。留浸菇水。
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4米洗淨，隔去水分，用少許鹽和油抓勻。
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5平底鍋中下1湯匙油燒熱，順序下雞肉、蒜茸、香菇、栗子、米炒勻，最後下調味料兜勻。
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6把鍋中所以材料放入電飯煲，加浸菇水(如需要再加水)至蓋過材料約1厘米，選擇煲正常白飯的程序。
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7等飯熟便完成了！
![[暖DD．食平D] 栗子雞飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/84/82/2088814528465228482_thumb.jpg___101_74 "[暖DD．食平D] 栗子雞飯")
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