黃咖哩豬頸肉

2016 年 10 月 26 日發佈 列印
黃咖哩豬頸肉
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黃咖哩真系非常好送飯,成日用雞去煮好悶,今次轉用豬頸肉,因為清雪櫃既原故用埋D三色椒先,D椒甜甜地咖哩又辣辣地,真系好夾, 記得煲多兩碗飯就真!
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 豬頸肉(新鮮) 2件 $40
    • 三色椒 各半隻
    • 紅洋蔥 1/4個
    • 調味料
    • 藍象黃咖哩 1.5湯羹 (小辣)
    • 椰漿 5湯羹
    • 100ml
    • 生抽 1湯羹
    • 1茶匙
  • 1豬頸肉切片,三色椒和紅洋蔥切件備用;
  • 2先爆香三色椒和紅洋蔥然後盛起,用回此鑊加少許油爆香豬頸肉至七成熟,盛起備用;
  • 3將黃咖哩醬放入鑊內爆香,然後加水和椰漿煮至滾起,將豬頸肉回鑊然後蓋上蓋煮8分鐘,將配料亦都回鑊,一齊煮至熟透便可以上碟

會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
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