冬菇滑雞焗飯 2016 年 10 月 20 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印 8 21 4048 請稍等. 請稍等. 一個快而美味的煲仔飯，是職業女性必備的撚手小菜，放工回家快手煮，吃過飯、洗好碗，剩下的時間，就是自己的。@https://www.facebook.com/sallyhojie/# 冬菇滑雞焗飯 食材 雞 0.5隻 冬菇 10隻 白米 1杯半 1雞先醃味10分鐘，用小油煎至6成熟，取出準用。 2原鍋放入米、水 (1:1) 及冬菇。 3煮3分鐘至大滾。 4轉至最小火，排上雞件，煮10分鐘，熄火焗10分鐘。 5最後一分鐘才打開蓋，灑下莞茜、蔥。 6下豉油可原煲上枱。
1雞先醃味10分鐘，用小油煎至6成熟，取出準用。
2原鍋放入米、水 (1:1) 及冬菇。
3煮3分鐘至大滾。
4轉至最小火，排上雞件，煮10分鐘，熄火焗10分鐘。
5最後一分鐘才打開蓋，灑下莞茜、蔥。
6下豉油可原煲上枱。
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