粉絲清酒煮青口
2016 年 10 月 09 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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一個簡單又美味嘅食譜,外國青口配上中國嘅大頭菜、韓國嘅清酒,完全帶出新鮮嘅口味。
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1先浸軟粉絲備用,大頭菜浸泡水中除去部份咸味後切絲,青口解凍備用。
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2鑊面掃油爆香薑片和大頭菜。
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3將雞湯和水煮滾後下粉絲,先試味看看需唔需要下調味料,因大頭菜味道各有分別,按情況- 添加。
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4將青口放入煮三分鐘加芫荽蓋蓋焗一陣。青口只需翻熱即可。
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