簡易清酒煮蜆 2017 年 06 月 17 日發佈 Cook1Cook 列印 9 31 5275 請稍等. 請稍等. 一個簡單易煮又可招呼客人的菜式，清酒能帶出海鮮的鮮味，絕配！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 蜆 20隻 薑絲 10克 蔥段 10克 雞湯 200毫升 清酒 6湯匙 鹽 10克 辣椒 2隻 1煮前浸水30分鐘，讓蜆吐沙 2下油爆香薑絲 3然後下蔥段爆香 4加入剛吐好沙的蜆 5加入雞湯 6加入清酒 7煮至所有蜆打開 8加入鹽 9加入辣椒再煮一會 10完成
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