雪梨雪耳圓肉螺片排骨湯 2016 年 10 月 04 日發佈 ivyhui 列印 1 11 4783 請稍等. 請稍等. 市場咁多靚梨，當然要煲番煲滋潤湯水比家人潤吓啦！ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 雪梨 5隻 圓肉 20粒左右 雪耳 1大朵 排骨 2飯碗半 鹽 適量 螺片 4塊 1排骨先氽水。 雪梨去籽，去皮切件。 雪耳浸軟後切去尾部，再分成小朵。 2把所有材料，雪梨件，圓肉，排骨加入3/4煲水，大火煲1小時。 之後轉中火再煲1小時。 湯完成前15分鐘前加入雪耳。 期間需適量加入水份。 加入適量的鹽份。
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