飲靚湯【猴頭菇螺片排骨湯】滋陰養顏｜增強免疫力｜養陰潤肺｜潤肺化痰
最近天氣反覆，天氣開始轉涼。飲呢款湯可以滋陰養顏保養氣管，增強免疫力。
蜜棗 – 潤肺化痰，養肝健脾。猴頭菇 – 益氣，健脾，養胃。螺片 – 滋陰養顏，補腎。雪耳 – 養陰潤肺。陳皮 – 理氣健脾，燥濕化痰。
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2將材料一浸洗約30分鐘，粟米去除外衣洗淨。
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3豬骨清洗洗淨後，汆水去除血水雜質，再把豬骨清洗乾淨。
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4材料一浸洗完後，瀝水備用。
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5陳皮洗淨並刮瓤，加入少許熟室溫水浸軟。
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6雪耳去蒂部，再細分6-7件。
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7把材料一和二加入煲裏（除了雪耳和陳皮），然後加入3.5公升水。
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8大火煲15分鐘，然後轉慢火煲兩小時。
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9把陳皮剪成條狀。
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10最後加入雪耳，轉中小火 煲10分鐘。
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12熄火後，加入鹽、陳皮和陳皮水焗10分鐘，完成。
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TIPS
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