[滋潤孖寶] 蘋果雪耳紅棗水 , 羅漢果貢梨茶
2016 年 09 月 30 日發佈 Elaine袁太廚房
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![[滋潤孖寶] 蘋果雪耳紅棗水 , 羅漢果貢梨茶](https://img.cook1cook.com/upload/cover/46/66/5155214752222894666.jpg)
我最喜愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍既呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/09/blog-post_62.html
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1先煲紅棗水 , 將雪耳加水浸過面待軟身 , 蘋果去皮去芯後切件 , 紅棗去核
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2浸軟的雪耳撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾水份
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3煲內逐一放入蘋果 , 紅棗及雪耳 , 加入適量水
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4用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲30分鐘 (期間小心滾瀉)
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530分鐘後加入冰糖拌勻煮至溶 , 再熄火焗15分鐘
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6待涼後可熱飲或入玻璃樽放入雪櫃雪凍均可
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7再煲羅漢果茶 , 將貢梨洗淨去芯連皮切薄片 , 羅漢果弄碎
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8生薏米浸水10分鐘後沖洗乾潔及瀝乾水份
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9煲內逐一放入貢梨片 , 羅漢果碎及生薏米 , 加入適量水用中火煲滾後
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10蓋上蓋轉慢火煲1小時
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11再加入冰糖拌勻轉用中火煲10分鐘至冰糖溶掉即可
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