滋潤雪梨茶
秋意漸濃，天氣乾燥，這種天氣，小高愛煲滋潤湯水的同時，也愛煲雪梨茶來滋潤一番。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1南北杏、南棗和蜜棗用水略浸；備用。
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2甘筍去皮，切細塊。雪耳浸軟，剪掉硬身部分，切大塊。
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3雪梨和蘋果去皮，切開，去芯；洗淨所有材料。
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4燒滾水，放入所有材料(我用LC鍋26cm)，以大火煲滾。
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5蓋上鍋蓋轉用慢火煲約45分鐘，熄火；焗約20-30分鐘。
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6下適量冰糖調味，即成。
TIPS
- 雪梨和蘋果必須去芯，否則烹調後會變酸。
- 不妨煲多些，喝剩的可存放雪櫃，加熱後才飲用。
- 如改用其他鍋子清水份量可增加多一點，轉慢火後煲約1.5小時，便可。
- 不妨煲多些，喝剩的可存放雪櫃，加熱後才飲用。
- 如改用其他鍋子清水份量可增加多一點，轉慢火後煲約1.5小時，便可。
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