日式漢堡扒
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1洋蔥切细粒，炒熟。牛奶先倒入面包糠中吸收，拌匀所有材料，分成4份或你喜歡的份數。左右手互相抛肉球，排走空氣，今塊扒更結實，不易散开，壓成厚餅裝，中間用手指公壓一个凹位，熟時會賬起。 -
2做肉球時手要擦少少油，防粘手。 -
3两邊煎熟剩起(入面未熟) -
4薯仔切0.6至0.7cm厚片，平放平底鑊底，面放上漢堡扒。 -
5注入水，不要高過薯仔。加蓋，中细火煮8至10分鐘。 -
6漢堡扒按下去肉貭轉實，薯仔都熟了，可以做拌碟一起吃。 -
7鑊中剩下湯汁，加入調味汁料煮至汁收農，試味可享用。
![[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/89/44/6351214758264388944_thumb.jpg "[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯")
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