[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯

2016 年 10 月 07 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印
[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯
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請稍等.
自家制漢堡扒，自行挑選材料配料，食得健康又放心~~
加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁，正到爆!!
更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 免治牛肉 500g
    • 免治豬肉 500g
    • 洋蔥 半個
    • 雞蛋 一隻
    • 麵包糠 一杯
    • 牛奶 2 湯匙
    • 鹽 2-3茶匙
    • 糖 2 茶匙
    • 醬汁
    • 日式咖哩磚
    • 雜豆 適量
    • 水
  • step1: 先預備好材料
    1先預備好材料
  • step2: 洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。
    2洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。
  • step3: 將牛肉和豬肉倒入大盤，用手搓勻，加入洋蔥，再搓。 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠，全部搓勻。 最後加入牛奶，用手搓多2分鐘。
    3將牛肉和豬肉倒入大盤，用手搓勻，加入洋蔥，再搓。 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠，全部搓勻。 最後加入牛奶，用手搓多2分鐘。
  • step4: 將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。
    4將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。
  • step5: 中火煎香漢堡扒兩面，再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)
    5中火煎香漢堡扒兩面，再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)
  • step6: 咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。 最後，將白飯同滑蛋鋪好，加上煎好既漢堡扒，淋上咖哩汁就完成！
    6咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。 最後，將白飯同滑蛋鋪好，加上煎好既漢堡扒，淋上咖哩汁就完成！

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殿堂廚師
  • 一個家姐，一個妹，自細玩到大。由玩具煮飯仔，到而家各自有自己個真廚房，仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經，呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台，黎個分享大會~

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