自家製漢堡扒配日式咖哩
2014 年 07 月 02 日發佈 H2_Cooking
列印
大女喜歡食日式咖哩, 因為小朋友呢....都係鍾意撈飯既, 所以屋企常備咖哩磚, 昨日有少少豬肉碎剩左, 得少少又唔知做咩好, 突然諗起加埋牛肉碎可以整個漢堡扒, 配埋日式咖哩, 真係YUMMY YUMMY架!!!
-
1洋蔥切粒, 下鑊炒至透明, 盛起放涼備用
-
2牛奶加入麵包糠攪勻
-
3豬肉和牛肉加入鹽, 用手搓至有粘的感覺
-
4放入麵包糠, 雞蛋, 洋蔥粒攪勻
-
5用手拿起一個球形, 左拋右接, 重覆幾下, 目的要令肉的空氣打出, 煎的時侯就沒有裂紋
-
6下鑊大火煎至兩邊金黃, 然後轉中小火蓋上焗5分鐘, 漢堡扒完成
-
7薯仔切粒, 先用滾水煮半小時, 盛起備用
-
8洋蔥切片下鑊略炒, 然後加入薯仔, 加水和咖哩磚
-
9大火煮至咖哩磚溶化, 根據自己口味加水調較稀稠
-
10配上漢堡扒, 完成
TIPS
![[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/89/44/6351214758264388944_thumb.jpg___101_74 "[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯")
討論 暫時沒有留言。