特色蟹肉凍 2016 年 07 月 29 日發佈 Wing Cha 列印 1 0 1693 請稍等. 請稍等. 炎炎夏日下美食，清涼不膩特色蟹肉凍！ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 濃縮鮮雞汁 1公升 吉利丁 30公克 蟹肉 250公克 青瓜 50公克 青蘋果 50公克 甘笋(細粒，烚好) 50公克 時蘿 20公克 毛豆 20公克 1已開的鮮雞汁加熱後，混入吉利丁。 2將雞湯啫喱待涼後，倒進容器到三份一份量冷凍。 3將蟹肉和其餘材料放進容器中，加上時蘿裝飾，並將餘下雞湯啫喱倒滿容器冷凍。 4冷凍後將蟹肉凍從容器取出便可。 TIPS 參考：http://www.unileverfoodsolutions.tw/食譜/前菜涼菜/海鮮/特色蟹肉凍.html
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